Ağır Ateşte Pişmiş Kırmızı Lahana

     Canım şefim Anna Olson'dan tatlı bir lahana tarifi. Annacım müthiş bir et yemeğinin yanında kullanmıştı ben de tavukta denedim.Güzel oldu:)
     Kırmızı lahanayı kimi sever kimi sevmez. Yoğurtlu yenir, salata da yenir, turşusu yenir ama böylesini denemediyseniz çok şey kaçırmışsınız demektir:) Tatlı mı tatlı müthiş bir kırmızı lahana garnitürü. Bakmayın ağır ateş olduğuna sadece 15 dk da hazır!

AĞIR ATEŞTE PİŞMİŞ KIRMIZI LAHANA

Malzemeler:

• Yarım kırmızı lahana                                 
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan (benimki biraz iri oldu:))
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 çorba kaşığı sirke
• 3 çorba kaşığı şeker (isteyen 2 yapabilir)
• 1/4 çekilmiş muskat.

Yapılışı:

•  Lahanamızı ince ince kesiyoruz. Tencerede erittiğimiz tereyağında soğanları kavuruyoruz. Üzerine lahanamızı ekleyip en son da rendelenmiş elmamızı ekliyoruz.
•  Daha sonra sirkeyi ekliyoruz (sirkenin asiti lahanaların yumuşacık olmasını sağlıyor) Şekeri  ekleyip muskatı da rendeleyip bir kere karıştırıyor ve tencerenin ağzını kapatıyoruz.En düşük ateşte 15 dk pişiriyoruz.
•  Afiyet olsun!