13 Nisan 2013 Cumartesi

Dost Sofrası-5


Öğretmen arkadaşlarımızla da zaman zaman evde toplanıyoruz. Yiyip içip okuldan öğrencilerden uzak hoş sohbet ortamları yaratıyouz, arada değişiklik iyi geliyor :))
 Geçen haftalarda Hilvan Hocamızın evindeydik,bizi çok güzel ağırladı.. Dolmalar,sarmalar, tatlılar neler neler..Bir ara o herkes yemeğe odaklanmış sohbeti unutmuşuz :))
  Sofra ve sohbet hayatın ayrılmaz bir parçası, ne de güzel bir parçası! :))

Menümüz:
Mayalı Poğaça
Portakallı Revani
Tiramisu
Peynirli Börek
Zeytinyağlı sarma
Dolma

12 Nisan 2013 Cuma

Mercimek Pate

   Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir tarifti ne kadar istersem de o kadar başıma bir iş geliyor  :) Bu sefer de az kalsın mercimekleri yakıyordum zor kurtardım, daha fazla su koyunca birazcık sıvı oldu..Normalde hafif katı oluyor. Mercimek ezmesi de denilebilir aslında! Biz çok beğendik,sıra sizde...

MERCİMEK PATE
(6 kişilik)
Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı sıcak su
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dilim ekmek
4 dal maydanoz
1 tutam kuru nane
Pulbiber
Tuz,karabiber

Yapılışı:
  Mercimeği sıcak suda iyice haşlıyoruz. Suyunu çekince ocağı kapatıyoruz.
  Soğan ve maydanozu incecik kıyıp sarımsakları eziyoruz ve ekmek içlerini çıkarıp ufalıyoruz. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. Derin bir kaba alıp mercimek, ekmek içi, maydanoz,nane,tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırıyoruz.
  Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
  Afiyet olsun!

11 Nisan 2013 Perşembe

Bahar Geldii Hoş Geldii


  Hala bir sıcak bir soğuk , zaman zaman küsen zaman zaman ağlayan bir havaya sahip olsak da azıcık  yüzünü gösterse güneş bahar geldi diyip çocuklar gibi şen oluyoruz! Bizi aniden sırıksıklam eden , içimizi karartan havayla barışıveriyoruz :)
  Geçen haftalarda -henüz bu kadar güzel değilken havalar- önümüzeki haftalarda yapacağımız yurt dışı seyahatimizle alakalı vize işlemlerini halletmek için İzmir' e oradan da memlekete gittim. Gittim ama gelmek istemedim.. İzmir her seferinde bende aynı derecede mutluluk hissi uyandırıyor oradan ayrılmak istemiyorum.. Her gittiğimde ayı şeyi düşünüyorum: 'Kesinlikle en yaşanılası şehir İzmir!' Umarım bir gün bu fırsatı yakalarız..
  İşleri hallettim doooğru anne kucağına  :) Ohh! Yedik içtik gezdik tozduk... Annemin minik bir bahçesi var resmen içim açılıyor.. Henüz pek birşey olmasa da yeşillikler bile beni bitirdi! Kıvırcıklar yan bahçeden harika! :))

Bunlar da miss naneler!


Anneciğimin tazecik marulları...


Ve işte mini mini güzellikler...


            Bunları görüp de baharın gelmediğine inanmak mümkün mü? Bol çiçekli, bol yeşil ve kocaman mutlulukla dolu bir bahar dileğiyle.....

5 Nisan 2013 Cuma

Limon Kabuklu Beyaz Kurabiye

   Kabul etmeyelim bazen uzunca bir rehavet dalgası alıp götürüyor beni..Elim hiçbir şeye uzanmıyor,buna tabi ki sevgili bloğum da dahil :(
   Bu sefer fazlaca sosyalliğin verdiği yorgunluktan epeyce bir ara verdim.Bu süre zarfında kısa bir memleket turu da yaptım iyi geldi :) Haliyle bolca da tarif birikti. En güzel tarafı da bu olsa gerek...
   Her ne kadar da tarif paylaşamasam da arkadaşlarımın bloglarını sık sık ziyaret ettim, imrendim durdum :) Ne hamaratsınız yahu :)) Ben yine tembellik edip en kolay tarifimden başlıyorum yazmaya...
   Çiçek kokulu Nisan ayı bol mutluluk bol enerji versin bize inşallah :)))

LİMON KABUKLU BEYAZ KURABİYE
Malzemeler:
100 gr tereyağı
2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı buğday nişastası
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Aldığı kadar un

Yapılışı:
  Oda ısısındaki tereyağı,ayçiçk yağı, nişasta, pudra şekeri, limon kabuğu ve aldığı kadar unu bir kapta kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
  175'C de hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
   İşte bu kadar! Afiyet olsun :)