18 Temmuz 2013 Perşembe

İftar Menüsü-4


     Dün akşam iftarda sevgili dostum Burçinlere davetliydik. Yine harika bir sofra kurmuş canım arkadaşım, iftarımız şenlendi. Ramazanın en güzel taraflarından biri de insanları yakınlaştırması sanırım. Ramazan ruhunu seviyorum! :)

Menümüz:

  •  Taneli mercimek çorbası
  •  İftariyelik
  •  vişne kompostosu
  •  Gavurdağı Salatası
  •  Mevsim Salatası
  •  Peynirli Börek
  •  Kırmızı Biber Turşusu
  •  Malatya Tavası (Patlıcan Tava)
  •  Pirinç Pilavı
  •  Güllaç



15 Temmuz 2013 Pazartesi

İftar Menüsü-3


İftar Menümüz:
İftariyelikler
Börülce Salatası
Pofuduk Milföy Börekleri
Soya Filizli Salata


İftar Menüsü-2

    Benim menüler biraz geriden geliyor ama neyseki ramazan uzun :) Bir de bu iftarımızda aceleden ana yemeğin fotoğrafını unutmuşum,affola! :)

İftar Menüsü:

  • Arpa Şehriye Çorbası
  • Kızarmış tavuk
  • Bamya
  • Pilav
  • Kırmızı Biber Turşusu
  • Cacık
  • Mevsim Salata


12 Temmuz 2013 Cuma

Helvalı Etimek Tatlısı


   Ayşe Teyzeciğimin harika tatlısını artık kaçıncı sefer yaptım bilmiyorum..O kadar çabuk tükeniyor ki yayınlamaya fırsat bulamıyordum. Ramazanda biraz boş vakit bulunca tekrar yaptım. Hafif iftardan sonra çayın yanına güzel bir tatlı.
   Tatlı orijinalinde kedidili ve üzerine çikolata sosuylaydı ama ben daha pratik şekliyle yaptım.
HELVALI ETİMEK TATLISI
Malzemeler:
1 paket etimek
Sıcak su
Nescafe
1 lt süt
6 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kakaolu helva
Üzeri için:
Hindistancevizi
Ceviz

Yapılışı:
   Etimekleri ,nescafeyi erittiğimiz sıcak suyla ıslatıyoruz. Süt,şeker ve unu güzelce muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Üzeine parça parça helvaları koyup blenderdan geçiriyoruz. Etimeklerin üzerine döküp biraz bekletiyoruz. Ilınınca hindistan cevizi ve cevizle süsleyip iki üç saat buzdolabında bekletiyoruz.
  Afiyet olsun!

İftar Menüsü-1

   Herkese hayırlı Ramazanlar!
 Mübarek günlerin 4.sü geldi çattı benim menüler yeni yeni dökülmeye başladı :)) Kayınvalidemler,abimler ve biz hep birlikte hem Malatya'da son günlerimizi hem de Ramazan'ın ilk günlerini birlikte geçiriyoruz :) Sofralarımız şenlendi, tam bu güzel günlerin ruhune uygun..
  İlk gün menümüz şöyleydi:
  • İftariyelikler
  • Mercimek Çorbası
  • Mücver
  • Reyhanlı Mevsim Salata
  • Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk
  • Arpa Şehriye Pilavı



Beşamel Soslu Tavuklu Patlıcan, sevgili Nurşen Aksoy'un tarifiyle...