Düdüklüde Taze Börülce Yemeği

   Epeydir bloguma yazamadım, canım kardeşim geldi bizi ziyarete. E tabi gezmekten tozmaktan vakit bulup da birşeyler yapıp ekleyemedim :) Canım anneciğimin kardeşimle gönderdiği el emeği göz nuru organik taze börülceleri hemen düdüklüde pişiriverdik. Allahım yarabbim taze diye mi annem yetiştirdi diye mi kardeşim getirdi diye mi bilmiyorum ama çok lezzetliydi :)Yanına bir bulgur pilavı, Özgecim de cacık yaptı ohh miss:)

TAZE BÖRÜLCE YEMEĞİ

Malzemeler:
Yarım kilo taze börülce
3 iri domates
1 soğan
Kırmızı biber
tuz, karabiber
zeytinyağı
Yapılışı:
   Taze fasülye yapımının aynısı aslında. Düdüklüde zeytinyağıyla soğanları küp doğranmış soğanları birazcık kavuruyoruz. Birazcık kırmızı biber ekliyoruz tat vermesi için.Börülceleri ayıklayıp ikiye böldükten sonra tencereye atıyoruz, bir iki çevirip kavuruyoruz. Ardından domatesleri de soyup küp küp doğruyor,atıyoruz tencereye. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip, tuzunu biberini de ayarlıyoruz ve düdüklüyü kapatıyoruz. 20 dk kadar pişirip afiyetle yiyoruz.
Not: Düdüklüde fasülye ve börülce gibi yemekler hemen zamandan tasarrruf sağlıyor hem de lezzetini arttırıyor. Mutlaka denemelisiniz!