Un Kurabiyesi

 Geçen hafta canım komşum Çiğdemciğim bebeğine kavuşmasına günler kala benden un kurabiyesi istedi. Elimdeki tarifi bulamayınca sevgili  Hatice Hanımdan (Portakal Ağacı) yardım aldım.Çok canının çektiğini söylediğinde ben durur muyum hemen koşup yaptım. Çiğdem'e ve Doruk bebeğe de afiyetler oldu:) Dün ise sevgili oğlunu sağlıklı bir şekilde kucağına aldı çok şükür.
 Henüz tatmadım ama dünyanın en güzel şeyi bir evlat sahibi olmak. İnsan dünyada birçok şey görüyor geçiyor  ama bebeğin verdiği duyguları hiçbir şey vermiyor sanırım. Allah olmayanlara da versin inşallah!        -Amin- :)

 UN KURABİYESİ

Malzemeler:

• 1 paket margarin ya da tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• Aldığı kadar un (4-4,5 bardak)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

• Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştıyoruz. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.
• Ardından hamuru üçe bölüp hamurları sırayla rulo yapıyoruz ve verev şeklinde kesiyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine şekil için çatalla hfifçe bastırıyoruz.
•  Önceden ısıtılmış 160'C fırında 15-20 dk  pişiriyoruz. Soğuyunca üzerine pudra şekeri gezdiriyoruz.

Not: Fırında çok bekletirsek üzeri pembeleşiyor o yüzden gözümüz üzerinde olsun! :) Ayrıca bekledikçe güzellerşiyor :)