Elmalı Tart

  Uzun zamandır denemeyi düşündüğüm bu tartı Tubişimin ziyaretiyle hayata geçirme fırsatım oldu nihayet. Yine girdik mutfağa beraber harikalar yarattık :) Daha sonra da diğer tariflerimi paylaşacağım inşallah.
 Bu aralar buralar pek puslu.. Hava kötü olunca insanın ruh hali de bundan etkileniyor haliyle.. Ben de bu aralar kapalı sıkıntılı havaları mutfakta atlatmaya çalışıyorum. Ama sanırım verdiğim kiloları alıcam yeme isteğimi dizginleyemiyorum. Bir uyku bir de yemeğe doyamadım yahu :) Herkes havalardandır diyor hadi inşallah :)
 Bu sevimli tartı da sevimsiz günlerimize biraz da sevgi katmak için yaptım işe yaradı :)

 Efendim öncelikle şöyle bir tart hamuru yapıyoruz ve bir saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Ardından ikiye bölüyoruz. Ama ben ucundan biraz alarak ikiye böldüm şu kalpleri yapmak için :

Ardından hamuru açıp elmalı içi hazırladım, siz dilediğiniz meyveyle yapabilirisiniz.Biraz pişirip yumuşayınca pişirmeyi sonlandırıp soğumaya bırakıyoruz.

.En son da tartımızı hazırladıktan sonra en eğlenceli kısım kalpleri yerleştirmek oluyor :)

Veeee fırına gitmeden önceki halimile karşınızdayız!

ELMALI TART

Malzemeler:

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 250 gr tereyağı (soğuk ve küp kp doğranmış)
• 2 yumurta sarısı
• 2-3 yemek kaşığı soğuk su
• 1 paket vanilya

İç Harcı için;

• 4 adet elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Bir miktar ceviz (arzunuza göre)
• tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

•  Hamurumuz için un,şeker ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı halini alana kadar karıştırıyoruz. Ardından yumurta sarılarını,soğuk suyu ve vanilyayı da ekleyerek hamur halini alıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Hamuru streç filme sarıp buzdolapta bir saat bekletiyoruz.
•  İç harcı için ise; 4 elmanın kabuğunu soyup minik küpler halinde kesiyoruz. Elma, şeker,tereyağı,tarçın ve vanilyayı ekleyip orta ateşte elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.Ilınmaya bırakıyoruz.
•  Hamurumuzdan çok az ayırıp kalanı ikiye bölüyoruz. Bir parçasını yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açıyoruz ve kalıbın tabanına yerleştiriyoruz. İçine iç harcımızı döküyoruz ve diğer hamuru da aynı işlemden geçirip karışımın üzerine seriyoruz. Ardından kenarlarına kalıpla çıkardığımız kalpleri dizip ortalarına da kalıpla kalp şekli veriyoruz.
•  180'C de kızarana kadar pişiriyoruz.
•  Afiyet olsun!