Şiş Köfte

  Hangi çeşit olursa olsun eti fırında hep daha çok sevmişimdir. Kızartmanın yeri başka evet ama daha yerken bile rahatsız oluyorum :( Lezzeti bana ardından yaşatacağı mide sorunlarının önüne geçemiyor malesef. E ızgara desen biraz daha sade kaçıyor o zaman at fırına gitsin :)
 Eşimde ben de Egeliyiz ama inanılmaz etçiliz.:) Et olsun sabah akşam hayır demeyiz. Bu yüzden de çeşit çeşit değişik biçimlerde sürekli et tüketiyoruz. Ohh ne de güzel yapıyoruz!
 Geçenlerde canım köfte çekince masada da biraz farklı olsun diye şişe takıp fırınladım. Biz çok beğendik umarım siz de beğenirsiniz ;)

(: ŞİŞ KÖFTE :)

Malzemeler:
Köfte için:

• 500 gr dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 sarımsak
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• tuz
• karabiber
• kimyon
• bir tutam maydanoz

Şiş için: 

• 10-12 adet şiş
• 10-12 adet çeri domates
• 10-12 adet biber

Yapılışı:

• Kıymamızı bir kaba alıp üzerine soğanı ve sarımsağı incecik rendeliyoruz. yumurtayı,ekmek kırıntısını,tuzunu,bberini ve kimyonu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. En son da maydanozu incecik kıyıp ekliyor, tekrar yoğuruyoruz. Vaktimiz varsa bir süre bekliyoruz ki daha lezzetli olsun!
• Ardından şişlerimize ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız köftelerden, biber ve domateslerden istediğiniz sırayla diziyoruz. Bir tepsiye koyup fırına veriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180'C fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
•  Afiyet olsun!