9 Temmuz 2012 Pazartesi

Düdüklüde Taze Börülce Yemeği

   Epeydir bloguma yazamadım, canım kardeşim geldi bizi ziyarete. E tabi gezmekten tozmaktan vakit bulup da birşeyler yapıp ekleyemedim :) Canım anneciğimin kardeşimle gönderdiği el emeği göz nuru organik taze börülceleri hemen düdüklüde pişiriverdik. Allahım yarabbim taze diye mi annem yetiştirdi diye mi kardeşim getirdi diye mi bilmiyorum ama çok lezzetliydi :)Yanına bir bulgur pilavı, Özgecim de cacık yaptı ohh miss:)
TAZE BÖRÜLCE YEMEĞİ
Malzemeler:
Yarım kilo taze börülce
3 iri domates
1 soğan
Kırmızı biber
tuz, karabiber
zeytinyağı
Yapılışı:
   Taze fasülye yapımının aynısı aslında. Düdüklüde zeytinyağıyla soğanları küp doğranmış soğanları birazcık kavuruyoruz. Birazcık kırmızı biber ekliyoruz tat vermesi için.Börülceleri ayıklayıp ikiye böldükten sonra tencereye atıyoruz, bir iki çevirip kavuruyoruz. Ardından domatesleri de soyup küp küp doğruyor,atıyoruz tencereye. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip, tuzunu biberini de ayarlıyoruz ve düdüklüyü kapatıyoruz. 20 dk kadar pişirip afiyetle yiyoruz.
Not: Düdüklüde fasülye ve börülce gibi yemekler hemen zamandan tasarrruf sağlıyor hem de lezzetini arttırıyor. Mutlaka denemelisiniz!

15 yorum:

  1. taze börülceyi çok severim...
    ama ben biizim pazarda hala bulamadım...
    getirmemişler...
    bak şimdi canım çekti...
    ellerine sağlık tatlım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Valla Malatya'da hiç olmuyor zaten Şirinem :( O kadar da seviyorum aksi gibi bulabilene aşkolsun! Eve gidince gönderirim ben sana ;) Sevgiler!

      Sil
  2. tüm yemeklerimi nerede ise düdüklüde yaparim simge .katiliyorum sana
    anne gönderdi kardesin getirdi ve sen pisirdin muhtesem üclü olmus sifa olsun .sevgilerimi dualarimi birakiyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten öyle oldu, çok iyi geldi. Annem de sizin gibidir,pratik oluyor insan alışınca herşey düdüklüde daha kolay ;) Çok teşekkürler ediyorum, Allah razı olsun, bizden de bol dua ve sevgiler...

      Sil
  3. taze börülceyi ok seviyorum bende sık sık zeytinyağlısını yaparım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,sizin de ellerinize sağlık,sevgiler!

      Sil
  4. miss misss tam bir yaz yemeği..ellerine sağlık.sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. taze börülceyi sadece bir kez yeme imkanım oldu,onun da salatasını yapmıştım,çok lezzetliydi..eminim yemeği de öyledir.ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gönül hanım, salatasına da bayılırım inanın ama daha börülce tarifi koyarsam blog börülce blogu olacak :) Neyse biraz zaman geçsin onu da yayınlarız. Sevgilerimi gönderiyorum...

      Sil
  6. Simgecim ellerine sağlık.çok iştah açıcı görünüyor..bayılırım börülceye..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurşen hanım çoook teşekkürler ediyorum,sevgiler! ;)

      Sil
  7. sabah sabah nasılda güzel göründü canım.canım çekti bakınca.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ;) Olsaydı gönderiverirdim ama kalmadı :) Teşekkürler,sevgiler!

      Sil
  8. börülce yemeğini belki ayda yılda bir yerim ama tadı hep damağımda kalır:))

    YanıtlaSil

Şimdiden güzel yorumlarınıza binlerce kez teşekkürler! Sevgiyle kalın ;)