6 Aralık 2012 Perşembe

İzmir Köfte

  Uzun zamandır yapmadığım bu harika lezzeti eşimin ısrarlarına dayanamayarak en sonunda yaptım. Neden mi yapmıyordum? Tüm malzemeleri önceden kızartıldığı için. :( Hem zararlı gibi geliyor hem de bana dokunuyor ama kahretsin ki çok lezzetli :) Yanına bir pilav, bir de cacık işte size akşamınıza renk katacak muhteşem üçlü :)
İZMİR KÖFTE:
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 kuru soğan
1 sarımsak
bir miktar ufalanmış ekmek
yumurta(ben eklemedim)
tuz,karabiber
3 patates
3 domates
4 biber
1,5 yemek kaşığı salça
su

Yapılışı:
  Soğanı bir kaba rendeleyip üzerine kıymamızı ekliyoruz. Ardından sarımsağı rendeleyip, diğer tüm malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
   Diğer taraftan patateslerimizi elma dilimi şeklinde kesiyoruz,domatesleri dörde bölüyoruz ve biberleri de ikiye bölüyoruz.
    Önce patatesleri ardından parmak şeklinde yuvarladığımız köfteleri kızartıp bir patates bir köfte şeklinde fırın kabımıza diziyoruz. Üzerine domates ve biberlerini de ekleyip hafif sulandırıp baharatlandırdığımız sosumuzu da üzerine ekliyoruz. 180'C de domates ve biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun!

11 yorum:

  1. Ben de uzun zamandır yapmıyordum yapayım bari:)))
    Ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
  2. oooo bunlar ne güzel köfteler böyle...
    karnım açkende çok fena oldum...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  3. bugün bende yaptim kockocaman tepsi yikanmayi bekliyor simdi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ohhh afiyet olsun :) ve de kolay gelsin!

      Sil
  4. köftenin her türlüsünü çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. İzmir köfte de çok lezzetli oluyor,afiyetle yemişsindir canım.

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık. Sizlere afiyet olsun. Çok severiz. Çok da güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  7. en sık yaptığım köfte çeşitidir,eline sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil

Şimdiden güzel yorumlarınıza binlerce kez teşekkürler! Sevgiyle kalın ;)