Havuç Mücver

  Merhabalar sevgili dostlar,
 Bu hafta sağlık sorunları beni esir aldı ve bloğumla hiç ilgilenemedim:( Ama yeni yeni kendime geliyorum ve biriken tarifleri paylaşmaya başlayalım...Ne tarifler,ne davet masaları Allah Allah :) Bekleyin anacım!
 Mücverin kabaklısı,patateslisi ve mısırlısını biliyorum.. Geçenlerde havuçlusunu gördüm merak ettim.Evde de epey havuç vardı denedim. Benzer bir tat tabi ki ama havucun şekerimsi tadı mücveri de tatlandırıyor. Denemek isteyenlere duyurulur....

HAVUÇ MÜCVER

Malzemeler:
3 havuç
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağı dereotu,1 su bardağı un
1 soğan
tuz,karabiber
pul biber
zeytinyağı
Yapılışı:
 Havuçların kabaklarını soyup rrendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra havuca ekliyoruz.Diğer tüm malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
 Teflon tavaya hafif yap sürüp karışımdan kaşıkla alıp tavada önlü arkalı kızartıyoruz.
 Kızarttığımız mücverleri kağıt havluya alıp yağını süzdürüyoruz ve ardından sarımsaklı soğurt yapıp  servis ederken üzerine döküyoruz.
 Afiyet olsun!