İzmir Köfte

  Uzun zamandır yapmadığım bu harika lezzeti eşimin ısrarlarına dayanamayarak en sonunda yaptım. Neden mi yapmıyordum? Tüm malzemeleri önceden kızartıldığı için. :( Hem zararlı gibi geliyor hem de bana dokunuyor ama kahretsin ki çok lezzetli :) Yanına bir pilav, bir de cacık işte size akşamınıza renk katacak muhteşem üçlü :)
İZMİR KÖFTE:
Malzemeler:
500 gr kıyma
1 kuru soğan
1 sarımsak
bir miktar ufalanmış ekmek
yumurta(ben eklemedim)
tuz,karabiber
3 patates
3 domates
4 biber
1,5 yemek kaşığı salça
su

Yapılışı:
  Soğanı bir kaba rendeleyip üzerine kıymamızı ekliyoruz. Ardından sarımsağı rendeleyip, diğer tüm malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
   Diğer taraftan patateslerimizi elma dilimi şeklinde kesiyoruz,domatesleri dörde bölüyoruz ve biberleri de ikiye bölüyoruz.
    Önce patatesleri ardından parmak şeklinde yuvarladığımız köfteleri kızartıp bir patates bir köfte şeklinde fırın kabımıza diziyoruz. Üzerine domates ve biberlerini de ekleyip hafif sulandırıp baharatlandırdığımız sosumuzu da üzerine ekliyoruz. 180'C de domates ve biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun!