Nohutlu Bulgur Köftesi

    Herkese hayırlı cumalar..
    Bu güzel tarifi Lezzet dergisinin hediyesi Ramazan Yemekleri kitapçığından beğenip yaptım, yapnca da çok beğendim :) Malatya da çokça yapılan bulgurlu yemeklerden sanırım ama yöresi belirtilmemiş.
  Bu hafta sonu yine memleket yolları gözüktü bize dönüşte yine mutfakta hummalı bir çalışma olacak çok heyecanlıyım:) Ben mutfakta olmayı çok seviyorum yaaa:))))

NOHUTLU BULGUR KÖFTESİ

Malzemeler:
Köftesi için:
2 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz,karabiber
kimyon
sıcak su
Yemek için:
1 soğan
2 sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 lt sıcak su
yarım limonun suyu
pulbiber,nane
Yapılışı:
  Bulguru çukur bir kaba alıp sıcak suyla ıslatıyoruz. Tuz,karabiber,kimyon,yumurta, biber salçası ve unu ilave edip iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız harçtan cevizden büyük olmayacak kadar parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
  Diğer taraftan soğanı yemeklik doğrayıp ayçiçek yağında kavuruyoruz.Sivribiberleri de ince doğrayıp ilave ediyoruz.Salçayı ekleyip kavuruyoruz ve köfteleri ekliyoruz.Sıcak suyunu da katıp pişiriyoruz. Pişmeye yakın nohutları da ilave ediyoruz. En son da tereyağını,pulbiberini ve nanesini ekleyip sıcak servis yapıyoruz.
   Afiyet olsun!