Dost Kahvaltısı

   İtalya'ya gitmeden önce sevgili arkadaşımız Sümeyra ve değerli eşi bizi misafir ettiler. Dostluğumuz çok eskiye dayanıyor,ortaokul ,lise üniversite derken köklü bir arkadaşlığımız var.Fakat malum insan iş hayatına atılınca özgürce her istediği gibi hareket edemiyor, bu nedenle eşiyle de tanışma fırsatı bulamamıştık. İki çekirdek aile böylece biraraya gelip kaynaşmış olduk :) Canım çok da güzel bir sofra hazırlamış, havalar da yavaştan ısınmaya başlamıştı. Bahçe manzaralı, bol kahkahalı,mis gibi bir kahvaltı yaptık :)
  Teşekkürler Sümeyra ve Akın çifti :))))

Nişastalı Kek

   Sevgili komşum Çiğdemciğimden aldığım bu tarif favorim oldu desem yeridir! Bin bir çeşit kek tarifi var. Hepsi sizin damak tadınıza göre şekilleniyor değişiyor.. Fakat iddia ediyorum bu nişastalı kek hem inanılmaz pratik hem de çok lezzetli. Nişasta keke çok harika bir yumuşaklık veriyor..
   Çiğdemciğim elmalı olarak yapıyor,ben ise havuçlu cevizli yaptım ve farkettim ki nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz. Püf noktası nişastasında!
   Ayrıca diğer keklere nazaran biraz daha az oluyor o yüzden kek krizlerine , iki kişilik misafirlere ideal.. Sonra artıp ne yapsam derdine düşürmüyor.Az yağlı,diyet dostu... Şiddetle tavsiye!

NİŞASTALI KEK

Malzemeler:
3 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 havuç
1 çay bardağı ceviz
Üzerine:
Pudra Şekeri

Yapılışı:
   Yumurtaları ve şekeri güzelce çırpıp yağını ekliyoruz.Ardından unu ve nişastayı vanilya ve kabartma tozuyla birlikte ekleyip iç malzemelerini de karıştırıp küçük ama derin bir kaba alıp (ben küçük yuvarlak borcam kullandım)180'C de pişiriyoruz.
  Afiyet olsun!

Kıymalı Taze Fasülye

 Egeli olunca her şey zeytinyağlı güzel geliyor insana..Dolayısıyla ben de sebze yemeklerinde eti pek tercih eden birisi değilim. Zeytinyağlı dediğin mis gibi hafif olur diye düşünürüm. Kıymalı taze fasülye hariç!:)
 Taze fasülye yazın en güzel en hafif lezzeti. Biz konservesini de bol yaptığımızdan kışın da bolca yemiştik. Şimdi bol vitaminlisi varken bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine bir de kıymalı deneyeyim dedim harika oldu! Çok beğendik..Arada da değiştirmek lazım alışkanlıklarımızı! Değil mi ama?

KIYMALI TAZE FASÜLYE

Malzemeler:
Yarım kilo taze fasülye
125 gr kıyma
1 soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım yemek kaşığı salça
3 domates
tuz,karabiber

Yapılışı:
  Fasülyelerimizi ayıklayıp bir güzel yıkıyoruz. Ardından tenceremizde kıymayı bir güzel kavuruyoruz, kavrulan kıymaya soğan ve sarımsağı da ekliyoruz. Salçamızı ve küp küp doğradığımız domatesimizi de ekleyip bir miktar sıcak su ekleyip güzelce domatesler eriyene kadar pişiriyoruz.
  En son da fasülyeleri,tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte fasülyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir 15 dk demlendirip öyle servis edersek daha lezzetli oluyor.
   Afiyet olsun!

Bol Patatesli Tas Kebabı :)

   Tas Kebabı neydi ki acaba yaa? Elimde azıcık et var bundan kebap çıkarabilir miyim ki? diye kendi kendime düşünürken amaaan olduğu kadar diyip bol patatesli az etli bir yemek pişirdim. Siz patatesi az eti bol tutarsanız daha güzel olabilir fakat benim patates canavarı eşimin hiç de şikayeti olmadı :) Sevgiler..

TAS KEBABI

Malzemeler:

200 gr dana kuşbaşı
4  orta boy patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber
Sıcak su
Sıvıyağ

Yapılışı:
  Öncelikle etlerimizi bir tencereye alıp altı kısık şekilde suyunu salıp çekene ve yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu noktada eti haşlayanlar da oluyor, ben vitamini gider diye düşündüğümden haşlamamaya özen gösteriyorum.
  Bu sırada patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Peçetenin üzerinde yağı süzülürken pişen etlerimize soğan ve sarımsağı da bir kaşık yağla ekleyip pişiriyoruz. Ardından salçayı da ekleyip bir miktar su ekliyoruz. Patatesleri de tencereye alıp suyu azsa su ekliyoruz, tuz ve biberle tatlandırıp bir taşım kaynatıyoruz.
  Afiyet olsun!

İtalya Gezimiz

      Merhabalar,
  Uzun zamandır planladığımız, heyecanlandığımız İtalya seyahatimizi sonunda gerçekleştirdik..İlk planlarımızı tur dahilinde yapsak da baş başa istediğimiz gibi bir tatil yapma fikri daha cazip geldi. Rüya gibi bir 6 gün geçirdik...
  Sevgili eşim yoğunluğu ve stresi nedeniyle tatil planlamasına pek iştirak edemedi :) Hal böyle olunca bütün detaylarla ben ilgilendim. Günlerce araştırıp, okuduktan sonra uzuuuun uzun neler yenilecek, nereler görülecek, neler alınacak listeleri yaptım! Aslında tatil dönüşü oturup düşündüğümüzde çok fazla fire vermişiz bu listeden fakat tatilimizi koştur koştur geçirmek yerine beğendiğimiz bir yerde çok vakit geçirerek yorulduğumuzda dinlenerek tekrar görmek istediğimiz yerlere bir daha giderek kısacası gönlümüzün estiğince vaktiğimizi değerlendirdiğimiz için keşkelerimiz olmadı..
  İtalya düşündüğümden de harika sanat,tarih ve romantizm dolu bir yermiş :)))

  Daha önceki yazılarımda bahsettiğim gibi bir yemek bloğu sahibesi olarak bize gezip gördüklerimizden çok yiyip içtiklerimizi anlatmak düşüyor sanırım :))

  Eee İtalya denilince akla gelen ilk şeylerden biri tabi ki pizza oluyor!

 Arkadaşlar! Bunlar pizzaysa biz Türkiye' de ne yiyoruz acep? :)) Böyle kabarık göründüklerine bakmayın hamur seçimi diye birşey yok hesi ince hamur hatta biraz malzemesi fazlaysa elinize alıp yemenizin imkanı yok o kadar ki :) Her biri birbirinden güzel bol çeşitli bisürü pizza denedik favorimi sona saklıyorum :) Yalnız gözlerim şöyle bol etli bişeyler aradı yok kardeşim onlar Türk usülüymüş meğersem :)) E etli olanları da domuz eti olduğundan sebzelilere daldık :))

  Yemek yemeği seçtiğimiz bazı yerlerde bu tarz seçenekler vardı... Çeşit çok istediğinizden alıp lüpletiyorsunuz :)))

   Gezinin yorucu olacağını, çok yürüyeceğimiz için ayaklarımıza kara sular ineceğini söylemişlerdi, inanmamıştım! İndi vallahi :) Bunlar Floransa'dan...

 O çok yorulduğumuz zamanlarda şöyle güzel bir kafeye oturup tatlı kahve keyfi yaptık..

  E tabi makarnanın da dibine vurduk.. Yalnız ben kendi adıma pizzaları daha çok beğendim..Makarnalar da harika görünüyor ama ne bileyim çok da cezbetmedi..

 Cafe Greco'dan bahsetmezsem ayıp olur :) İspanyol Merdivenleri'nin tam karşısında 250 yıllık bir kafe.. Garsonlarından biri fraklı diğerleri de papyonluydu.. Müşterisine bu kadar saygılı bir müessese görmedim ben valla :)) Ayrıca İtalya'da oturarak içtiğiniz kahve ile ayakta yer işgal etmeden içtiğiniz kahve arasında epeyce bir fiyat farkı var! İlginç bir özellik.. Hatta Floransa' da efendim 2 kahve 2 tatlı ya ödediğimizin neredeyse 2 katını masa için ödedik! Bilginize :)

   İşin ilginç tarafı, en çok denemek istediğim şeylerde ki bunlar -tiramisu, lazanya ve makarna- biraz hayal kırıklığına uğradım diyebilirim. Hatta daha ileri gideceğim kendi yaptığım lazanyanın daha güzel olduğunu bile düşünüyorum :))))))))

  AAA! Aradım aradım bulamadım.. Sanırım fotograf makinesindekilerde dondurmalar :) En çok onlara bittim! :) Zilyon çeşit böyle döve döve döndüre döndüre koyuyorlar, bizde ne kadar sert ise onlarda da o kadar yumuşak ama HA-Rİ-KA!!!!!

Gelelim ENlerime :) :
1) En sevdiğim makarna : Kurutulmuş Domatesli ve Patlıcanlı Rotini

2) En sevdiğim pizza: Parça Mozarellalı Rokalı Pizza

3) Roma' da en sevdiğim yer : Aşk Çeşmesi

4) En çok yorulduğum yer: Vatikan Merdivenleri (asansöre rağmen :))

5) En sevdiğim meze : Izgara Sebze offf :)) Yahu patlıcanın kabağın ızgarası nasıl bu kadar lezzetli olur diye kendimi yedim bitirdim! Meğerse ızgaradan sonra zeytinyağına yatırıp bekletiyorlarmış efem! :))

6) En sevdiğim içecek: Cappuccino!

Floransa,Roma,Pisa , Vatikan inanılmazdı! Lütfen herkesin yolu en az bir kere düşsün Allahım! :) Çünkü  biz İtalya'yı çok sevdik... :)))))))))))